vitamine ?

vitamine ?
Une vitamine : est une substance chimique parfois très complexe, indispensable au bon fonctionnement de notre organisme, qui doit être fournie en très petite quantité à notre corps d'une manière continue, car elle est nécessaire à des centaines de réactions organiques qui nous aident à nous développer et vivre en pleine forme.

Chez l'être humain, les vitamines doivent être fournies par l'alimentation, car notre corps ne fabrique pas ses propres vitamines, contrairement aux animaux et aux plantes. D'autres part, les vitamines peuvent à certaines doses, jouer un véritable rôle de médicament pour traiter certaines affections.

Contenue en très faible quantités dans tous les aliments, les vitamines n'ont aucune valeur énergétique, nos besoins quotidiens sont de l'ordre de quelques milligrammes.
[ Ajouter un commentaire ] [ Aucun commentaire ]

# Posté le dimanche 07 juin 2009 09:56

Modifié le mardi 09 juin 2009 17:02

VITAMINE A (rétinol)

VITAMINE A (rétinol)
Sources : La meilleure source de vitamine A est l'huile de foie de poisson ( flétan, morue et thon). Les autres sources de vitamine A, sont : le foie de veau, le lait, le beurre et les œufs. Dans les végétaux, carottes,cresson, laitue, choux et épinards, abricots, mûres et myrtilles, on trouve surtout la provitamine, appelée carotène, qui sera transformée en vitamine A dans l'intestin.

Rôle : Antioxydante, antiseptique, cicatrisante, ophtalmique.

Carences : La peau devient sèche, rougit et démange, les ongles et cheveux deviennent aussi secs. Une baisse de l'adaptation des yeux à l'obscurité.

Indications : La vitamine A favorise le développement des os et des tissus. Par son effet antioxydant, la vitamine A aide le corps à lutter contre les effets irritants des radicaux libres en les neutralisant. La vitamine A réduit la durée des maladies. La vitamine A est toxique à forte dose. Elle entraîne des maux de tête, des nausées, des vomissements et la chute des cheveux.

Quantités quotidiennes MIQ : (Minimum Individuel Quotidien) Enfants : 1500 U.I. - Adolescent en croissance : 3000 U.I - Femme enceinte ou allaitant : 5000 U.I. - Adulte : 4000 U.I. ;)
[ Ajouter un commentaire ] [ Aucun commentaire ]

# Posté le dimanche 07 juin 2009 10:05

VITAMINE B1 (thiamine)

VITAMINE B1 (thiamine)
Sources: La principale source de la vitamine B1 se trouve dans l'extrait de levure de bière ou dans le germe de blé. On la trouve en petite quantité dans la viande de porc, la charcuterie, les pâtes et le riz complet, les haricots frais, les huîtres, les lentilles, oeufs, pommes de terre et la plupart des fruits secs.

Rôle : Antalgique, antinauséeuse. La vitamine B1 agit sur le métabolisme des sucres dont l'énergie ne peut être utilisée que grâce à la vitamine B1.

Carences : Perte d'appétit, crampes musculaires, dépression, irritabilité. Mais, les vraies carences en vitamines sont rares dans nos pays.

Indications : Historiquement dans le cas du béri-béri. En cas d'alcoolisme aigu. Comme adjuvant dans les traitements classiques du diabète sucré, de la spasmophilie, de la furonculose et de certaines affections cardiaques.

Quantités quotidiennes MIQ : (Minimum Individuel Quotidien) Enfant : 1 mg - Adolescent en croissance : 1,5 mg -
Femme enceinte ou allaitant : 1,7 mg - Adulte : 1,5 mg. ;)
[ Ajouter un commentaire ] [ Aucun commentaire ]

# Posté le dimanche 07 juin 2009 19:47

VITAMINE B2 (riboflavine)

VITAMINE B2 (riboflavine)
Sources : Levure de bière, germe de blé, les foies de veau, de génisse, porc et mouton. La plupart des aliments d'origine animale et végétale contiennent suffisamment de vitamine B2 pour assurer le MIQ et même davantage.

Rôle : Antiasthénique, antidermatosique, antispasmodique, antiulcéreuse, tonique. La vitamine B2 agit sur le métabolisme des sucres, des protéines et des graisses pour fournir de l'énergie à l'organisme.

Carences : Lésions de la langue, dermatoses scrotales et vulvaires, conjonctivite. Mais la vitamine B2 se trouve très répandue dans les aliments courants, ce qui rend sa carence très rare.

Indications : Maladie de la peau, affections oculaires, affections du tube digestif. La vitamine B2 est fréquemment utilisée en cas de fatigue.

Quantités quotidiennes MIQ : (Minimum Individuel Quotidien) Enfant : 1 mg - Adolescent en croissance 1,8 mg - Femme enceinte ou allaitant : 2,5 mg - Adulte : 1,6 mg ;)
[ Ajouter un commentaire ] [ Aucun commentaire ]

# Posté le dimanche 07 juin 2009 19:56

VITAMINE B3 (niacine)

VITAMINE B3 (niacine)
Sources : La vitamine B3 se trouve pratiquement dans tous les aliments à l'exception des graisses. La plus importante source se trouve dans la levure de bière et le son du riz, la farine de blè complète, le germe de blé, ainsi que les poissons et les viandes.

Rôle : Antidépressive, antidiarrhéique, antimigraineuse, tonique, tranquilisante. La vitamine B3 agit sur le métabolisme des sucres, des graisses et des protéines.

Carences : Caractérisée par une maladie : la pellagre. Fatigue, manque d'appétit, perte de poids, vertiges, maux de tête.

Indications : Troubles circulatoires, troubles disgestifs : glossite, colite, diarrhée, troubles dépressifs, schizophrénie.

Quantités quotidiennes MIQ: (Minimum Individuel Quotidien) Enfant : 12 mg - Adolescent en croissance : 19 mg - Femme enceinte ou allaitant : 25 mg - Adulte : 18 mg. ;)



[ Ajouter un commentaire ] [ Aucun commentaire ]

# Posté le dimanche 07 juin 2009 20:01